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ドイツの林檎の焼き菓子

    ドイツの林檎の焼き菓子

  • 林檎のケーキ/林檎のクランブルケーキ/林檎のシナモンロール/林檎のカスタードクリームタルト/林檎とアーモンドのケーキ/林檎ピューレ/雪林檎/じゃがいものパンケーキ 林檎ピューレ添え

みんなで楽しむ 冬のごちそう

    みんなで楽しむ 冬のごちそう

  • 大皿のおもてなし 福島県田村市船引町・蓮笑庵のごはん会
  • 青山有紀さんの お豆とおいもの女子会
    里いもコロッケ/黒豆ごはん/帆立ときのこのとろろグラタン/手羽元と卵の黒酢煮/紅芯大根のゆず酢/甘酒シャーベット
  • 枝元なほみさんの お肉メインの宴のテーブル
    サーモンと根三つ葉の前菜/シンプル・チーズ・パスタ/レタスの明太子サラダ/豚肉のトマト煮/冬の焼き野菜/手羽先揚げと長いものフライドポテト/煮豚の山椒風味ご飯添え/ドライフルーツとバナナのトライフル
  • みんなで楽しむ 農家の冬野菜レシピ
    キャベツの丸ごと蒸し/キャベツのステーキ/玉ねぎ炊き込みご飯/白菜のおから和え/大根ごはん/大根カツ/長ばたぁ/長いもポタージュ/長いものピラフ/長いもポテトサラダ/ごぼう南蛮/ニントンボール/さつまいものオイスターソースがけ

蒸せば楽しい 白崎茶会の宴

    蒸せば楽しい 白崎茶会の宴

  • かんたん甘栗おこわ/厚揚げのチリソース/大根とりんごのキムチ/青菜の蒸しナムル/蒸し野菜のホットピクルス/りんごの杏仁豆腐/カモミール・レモンティー/みかんと生姜のホットワイン/りんごとシナモンのホットワイン

わたしにちょうどいい暮らし術 好きな器、使う器

    わたしにちょうどいい暮らし術 好きな器、使う器

    あの人のお気に入り 中川たまさんの器/桑原奈津子さんの器/本郷由紀子さんの器

    好きな器、使う器が見つかる店 もやい工藝/桃居/PUKUPUKU/手音

    買うときに知っておきたい器のこと

    加太ゆるゆる散歩 おさかな食べに和歌山の港へ

     

<連載>

gohan×fuudo 丹後の鯖料理

gohan×mukashi とくべつなクリスマス

カラダがよろこぶ手当て コブシ

おいしいものを育てる人 豆もやし

天然素材研究所 柿渋

この土地で暮らす・育てる・つくる 岩手県釜石市橋野町 農家の藤原政子さん

自給自作日記

耕す女子たち

甲田幹夫の思っていること 下戸の宴会

浅生ハルミンの神さま巡り

大豆粒男の豆ジャーナル

うかとたまの豆通信

何でも見に行きたい 床山

食べるんだから知っときたい なぜバターが足りなくなるの?

プレゼント/アンケート

編集後記

バックナンバーのご案内・取扱店

【次号予告】
第38号(春号)は2015年3月5日発売です。

特集
100人の朝ごはん

食べることは暮らすこと。 『うかたま』は今年、10周年を迎えます。
この10年、いろんなことがあったけど
新しい朝を迎えられたことに感謝して
今日も元気に、いただきます!


100人の朝ごはん集合!

カヲル婆さんとみっちゃんの朝ごはん

中島デコさんの朝ごはん

あの町の朝定食・モーニング

手づくりのマフィンとスコーン


枝元なほみさんの 春の餃子まつり

鳥取・弓浜半島 風と土と海と布