よもぎを摘んだらしたいこと
台湾風草もち／丸ごとよもぎ蒸しパン／よもぎのごま和え／よもぎと鶏のお粥／卵焼き／よもぎ塩ポテト／黒糖よもぎ茶／よもぎの薬酒／よもぎマフラー
毎日食べたい やさしいおやつ
・谷川農園の毎日おやつ
にんじん葉クラッカー／うめぇよじゃが棒／玉ねぎビスコッティ／スギナクッキー／きな粉クッキー／くるみ味噌クッキー／桑の実クランブルマフィン／小松菜と黒ごまのパウンドケーキ／畑のおにぎり／大豆のポタージュ
・１・２・３でできる かんたん昔おやつ
ちんぴん／かりんとう／はげだんご／豆だんご／ねったぼ／飯っちゃがし／おしゃかこごり
・手間ひまかけてつくる 昔おやつ図鑑
・グルグル混ぜてつくれる お手軽米粉のおやつ
甘酒カスタードのどらやき／甘酒カスタードクリーム／ようかん／マーラーカオ／サーターアンダギー／納豆クラッカー／れんこんと米粉のピザ／ブラマンジェ
・不定期オープン！編集部ラボ 天然サイダーをつくろう
・卵、乳製品、白砂糖を使わない いちごのスイーツ
いちごソースの豆腐チーズケーキ／ストロベリーパンケーキ／ストロベリーパフェ／抹茶ティラミス／豆乳ホイップクリーム／いちごの豆乳ヨーグルトプディング／いちごの寒天ゼリー／ストロベリークランブル／いちごの蒸しカップケーキ
・つながる、つなぐ、やさしいおやつ 徳島県神山町のカミヤマメイト
・材料のはなし
草のひもをつくる
“カラムシ”ってどんな草？／カラムシから繊維を取り出す
取り出した繊維からひもをつくる／あわじ結びでブローチをつくる
たのもしい台所道具 はじめての生活編
・読者のみなさんオススメ！台所の便利グッズ
＜連載＞
nora×kusa クサイ
gohan×mukashi おひな様と一緒
唄と旅する 石川県の「山中節」文＝石田千 絵＝牧野伊三夫
食◆日本あちこち食べ歩き 郷土ごはん 鹿児島の茶節 絵・文＝松鳥むう
にほんのおにぎり 宮城県塩釜市 間宮商店の金華さば甘粕漬おむすび
暮らし◆いーからかんな村暮らし みんなの母屋
この土地で暮らす・育てる・つくる 宮城県南三陸町 栗林美知子さん
栽培◆借りて耕す私の畑 ソラマメ、つぼみ菜、春の虫
健康◆薬になる食べもののはなし 牛乳・乳製品は、体によい？
はじめての操体法 生理痛やPMSをやわらげる
食べるんだから知っときたい
フェアトレードのチョコレート、どれを選べばいい？
豆ジャーナル
People 浅生ハルミンさん（イラストレーター・エッセイスト）
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うかとたまの豆通信
突撃！うかたま調査隊 飴細工ってどうやってつくるの？
お知らせ 『うかたま』の連載が本になりました！
プレゼント／編集後記
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【次号予告】第67号（夏号）は6月3日発売です。
特集
もっとおいしい夏野菜
オクラは生のまま刻むと食感がいい
甘長唐辛子はじっくり焼くと甘くなる
すりおろしズッキーニでケーキが焼ける…
まだまだ知らないことがいっぱい！
夏野菜のおいしさをもっと楽しめる
シンプルで新しいレシピが大集合です。
干しなすの梅酢揚げびたし／きゅうりとナッツのチャーハン
ズッキーニのマフィン／肉詰めゴーヤのスープ ほか
体を温める薬味やスパイスの使い方
長期保存できる 万能トマトソース
ホームメイドの発酵ドリンク
～クラフトコーラ、ファイヤーサイダー、レモネードなど
スーッとさわやか ミントパーティー
