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□あきあじの(鮭)の粕汁……P017
□しし鍋……P018
□けの汁……P019
□おとしいも……P021
□ヒエのスープ……P023
□玄米焼きむすび……P023
□にんにく風味のブロッコリーとアンチョビの炒め……P030
□五色野菜のにんにく和え……P031
□エビとホタテのしょうが和え……P032
□しょうが入り肉団子……P033
□蒸し鶏と青ねぎ和え……P034
□ねぎ豚丼……P35
□おけじゃ飯……P043
□青大豆としょうがのご飯……P043
□黒豆のキーマカレー……P044
□炒り大豆とキャベツのスープ……P045
□呉汁……P045
□豚と大豆の煮物……P046
□五目豆……P047
□豆酢わい……P047
□大豆のマッシュコロッケ……P048
□ビーンズポテト……P049
□豆のマリネ……P049
□黒豆入り緑茶ケーキ……P050
□幸福豆……P050
□黒豆……P051
□小豆の押し寿司……P053
□ささげと干しえびのピラフ……P054
□赤飯……P055
□ささげの塩ねぎご飯……P055
□セロリとささげの押し麦スープ……P056
□小豆の酒粕ポタージュ……P056
□里芋のいとこ煮……P057
□小豆のきんちゃく焼き……P057
□ささげとオリーブのケークサレ……P058
□あんこ……P059
□蒸しようかん……P060
□あん団子……P060
□小豆のアイスクリーム……P061
□どら焼き……P061
□うずら豆とバジルのリゾット風……P063
□とら豆のおいなりさん……P64
□金時豆入りそばだんご……P065
□三色天ぷら……P065
□とら豆ときのこのグラタン……P066
□白花豆のカシューナッツ炒め……P066
□白いんげんのジャム……P067
□紫花豆のパンケーキ……P067
□緑豆入りとうきびがゆ……P069
□タンザニア風豆の揚げ団子……P069
□醤油豆……P070
□緑豆のぜんざい……P070
□レンズ豆のカレー(ムシュール・ダール)……P072
□レンズ豆の野菜たっぷりスープ……P072
□フムス……P073
□ひよこ豆のプリン……P073
□酒粕オレンジフロランタン……P090
□酒粕チーズケーキ……P091
□酒粕クッキー……P092
□酒粕トリュフ……P093
□酒まんじゅう……P094
□甘酒チャイ……P095
□かぼちゃの大学芋風……P127
□間引きにんじんのフライ……P130
□赤小豆湯……P130
□小豆の煎じ茶……P130
□花の粉末……P130
□枝葉の煎じ茶……P130